L'échalion et les oignons
Echalion cuisse poulet du Poitou
Semer tôt au printemps ...
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Semer tôt au printemps (février/mars) à la volée ou en ligne. Éclaircir quand le plant a quelques centimètres. Mettre les bulbes à l’air libre pour les conserver l’hiver dans un local sain.
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Oignon blanc hâtif de Paris
Variété à bulbe blanc argenté ...
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Variété à bulbe blanc argenté d’un diamètre de 4 à 8cm. Bon rendement. Se consomme à l’état frais.
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Oignon jaune Mulhouse
Culture se conduisant sur deux ...
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Culture se conduisant sur deux ans, après un repiquage des bulbilles. Variété produisant des bulbes arrondis jaune cuivré. Très bon rendement.
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Oignon jaune paille des vertus
Variété à bulbe plat, jaune ...
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Variété à bulbe plat, jaune et épais. Enveloppe ferme et épaisse. Productif et assez précoce, il se conserve facilement pendant l'hiver.
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Oignon rouge de Brunswick
Variété rustique de bonne ...
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Variété rustique de bonne conservation, à bulbe épais, rouge brun très foncé. Chair très colorée.
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